常用食品添加剂“脱氢乙酸钠”,2025年起将大范围禁止使用

爱吃面包甜点吗?如果爱吃那么你要注意了!

在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中,食品添加剂“脱氢乙酸及其钠盐”(脱氢乙酸钠Sodium dehydroacetate(DHA-S))被广泛使用。DHA-S是一种用于食品、化妆品和饲料的防腐剂。它在美国、日本等国家受到监管,同时在欧盟未批准使用。殊不知,他的危害包括:

心脏毒性

DHA-S会导致心脏功能障碍,例如肌肉或电损伤,从而导致心脏毒性。
心脏毒性是指由于电或肌肉损伤而发生心脏功能障碍,导致心脏毒性。心脏变得更弱,泵血效率降低。

凝血障碍

经实验,DHA-S可导致大鼠和鸡的凝血障碍。研究发现,这些化合物可引起口服毒性。以100或200 mg/kg BW/天的剂量重复口服DHA-S 28天,可显著降低大鼠生长指标,导致多项血液学和生化指标异常改变,凝血功能障碍,以及组织器官损伤。

器官损伤

DHA-S会导致组织和器官损伤。

超敏反应

一些人报告使用含有DHA-S的药膏(例如用于治疗溃疡的药膏)会产生不良反应。

 

 

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